Nuestra marca Chuck´s Fish & Chips está debidamente inscrita en INAPI.

Tenemos Resolución Sanitaria

RESOLUCIÓN EXENTA No17056785 FECHA: 12/01/2017

Capacidad de Servicios por hora :

Entre 100 y 150 cubiertos a la carta y hasta 400 en eventos con menú pre definido.

 

Ficha Técnica

Tráiler de arrastre de 5 metros por 2,5 con autonomía eléctrica y de agua potable

Rigurosas instalaciones para asegurar la cadena de frio con:

1 Congelador vertical de 500 litros -22 Cº

1 mantenedor de 500 litros +5Cº

1 mesón refrigerado de 600 lts. +5C

1 Vitrina refrigerada para exhibición de productos

3 freidoras de 120.000 BTU para preparaciones fritas y calientes

1 anafe de 2 fuegos con grilla y plancha

1 Baño María de 2 gastro-norma

1 Horno eléctrico

1 Lava platos

1 Lavamanos

1 Campana de extracción de 2,20 mis por 0,80 con extracción forzada de de 2400 m3 hora

1 Estanque de agua potable de 150 lts. con bomba impulsora de vacío

1 Estanque de aguas grises  de 180 lts

2 Estanques de gas de 45 kilos

1 Generador de fuerza eléctrica a gas de cero emisiones de 5Kva y ´de 40 decibeles de ruido

Doble eje con 4 ruedas y frenos eléctricos

Arrastrado por un Land Rover 3,8 cc V8 Discovery

 

Marca Registrada:

​

​

Razón Social

Sociedad Gastronómica San Pascual Cocinero SPA

Rut 76.530.463-6

Dirección Doctor Manuel Barros Borgoño 71, Oficina 1102, Providencia.

Giro Servicios Gastronómicos Móviles para Eventos, Ferias, Exposiciones, en Recintos Cerrados, en Vía Pública, de cualquier Naturaleza

 

Representante legal: 

Carlos A. Labarca (Chuck)

(Administrador Hotelero, Gastrónomo) 

Fono +56 9 67898076

Correo:                   clabarca@chucks.cl

Facebook:               https://www.facebook.com/chuckschile/

Instagram:              https://www.instagram.com/chucks_cl/